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这是2月“第一菜”,血管心脏的最爱!吃前别忘了“这3步”!

时间:2019-02-26    来源:美食杰官方

营养师大乔给大家推荐一种食材,它是2月“第一菜”,血管心脏最爱!吃前千万别忘了“这3步”!它就是韭菜。俗话说“正月葱,二月韭”,2月正是吃韭菜的好时节。春天气温回升,人体阳气正从冬藏中苏醒,而春天病多,病菌?#33756;?#30528;阳气一起醒来了。韭菜性质温和,可以很好地帮助我们生发阳气,具有温中行气、散血解毒的功能。高血压患者需要补钾,而韭菜中含有丰富的钾,可以有效改善高血压、心脏病等疾病,还能帮助心血管病人不怕冷。

韭菜好处多,但种植过程中会有很多病虫害,农药残留问题,教大家3步。第一,韭菜根部切下1.5公分扔掉;第二,流水冲洗韭菜后,清水?#26377;?#33487;打浸泡5到15?#31181;櫻?#20877;洗净;第三,沸水中焯水2到5?#31181;印?#38893;菜炒鸡蛋

这是2月“第一菜”,血管心脏的最爱!吃前别忘了“这3步”!

By 爱糖果的美食

配料:

韭菜 300克、鸡蛋 3只、精盐 3克、鸡精 2克

烹饪步骤:

1.鸡蛋加一勺水,打散。这样炒出的鸡蛋会比较滑嫩。

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2.锅内倒油烧热,倒入鸡蛋炒好,锅铲切块。

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